Hamburguesa vegetal XXL 
Con la hamburguesa vegetal XXL empezamos la serie “Sábados vegetarianos y sabrosos”.
En la transición hacia el vegetarianismo o a una alimentación con menos carne suele costar renunciar a ciertos platos como las hamburguesas, pero ¿por qué hacerlo cuando también se pueden comer alternativas vegetales muy sabrosas y mucho más sanas?
En Inglaterra, donde el porcentaje de vegetarianos entre la población es alto, existen estas hamburguesas en los establecimientos de comida rápida, en España apenas. Pero, en la intimidad del hogar, nadie nos puede privar de estrujar una buena hamburguesa de este tipo.
Los ingredientes para esta hamburguesa vegetal XXL son:
- Panecillos para hamburguesas
- Hamburguesa vegetal. En esta ocasión las compramos ya hechas de tofu y pimientos. Las venden en packs de 2
- Unas hojas de lechuga
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- Unos cuantos pepinillos en vinagre
- Tomate en rodajas o kepchup. A veces también lo tenemos casero
- 2 huevos fritos o a la plancha
- Opcional: lonchas de queso fundidas sobre los panes en el horno
Como a nosotros nos gusta mucho la cebolla frita, la hemos tenido más de 20’ pochándose en una sartén hasta que ha oscurecido. Después la hemos sacado escurriendo el aceite y en esa misma sartén, con apenas aceite, hemos hecho las hamburguesas y los huevos.
La colocación va a gusto del consumidor pero el orden de los factores no altera el producto final.
La de la foto sigue esta distribución: panecillo con queso previamente fundido, lechuga, pepinillos, hamburguesa, cebolla frita, huevo, tomate y pan.
Está riquísima y también gusta a los niños, adaptándola a su tamaño.
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