En pleno cambio de hábitos a favor del consumo responsable a todos los niveles, sobre todo en reutilización de los objetos y guerra al usar y tirar, de eliminación de los plásticos en la vida y de preferencia por los materiales más sanos, una abuela catalana de 85 años, Conxita Bagó, y su nieto Jordi García, propietario de una empresa dedicada a campañas medioambientales, han inventado un envoltorio para alimentos que nos ofrece muchas ventajas.

Su nombre es Boc’n roll y se trata de un producto que tiene una cara de poliéster y algodón y otra de plástico ecológico muy elástico, se cierra mediante unas tiras de velcro y también puede servir de mantel.

¿Cómo se les ocurrió este invento?
Conxita estaba “harta de envolver las cosas con papel de aluminio” durante una sobremesa de domingo y le pidió a su nieto ayuda para idear algo que lo sustituyera y que se pudiera guardar. Quería resucitar el hábito de su infancia de llevar el bocadillo al colegio envuelto con un trapo o un pañuelo pero en versión moderna y más cómoda.

Y dicho y hecho. Con Boc’n Roll se pueden envolver los bocadillos, las frutas o cualquier alimento que llevemos fuera de casa.

Rodeado de un nombre pegadizo y de un buen marketing, podemos comprar Boc’n roll al precio de 4,95 euros en su propia web, en MarcaDiferencia o en alguna tienda especializada. También está siendo repartido en diferentes escuelas y ayuntamientos.

Personalmente, me siento muy orgullosa de que los inventos surjan desde la familias y con ventajas para los usuarios y el planeta y no desde gurus de las multinacionales que solo suelen buscar beneficios económicos.

¿Cuáles son sus ventajas?

• Muy económico. Según los cálculos del empresario, una sola persona puede ahorrar entre 60 y 100 euros. Tengamos en cuenta que cuesta como 2 rollos de papel de aluminio y esto nos dura mucho más
• Reutilizable y lavable y por lo tanto duradero
• Ecológico y sostenible: fomentamos la cultura de la reutilización y del ahorro de materias primas
• Higiénico: puede utilizarse como mantel cuando estamos fuera de casa
• Muy fácil de usar
• Ocupa poco espacio
• Mantiene frescos los alimentos
• Se ajusta a la medida del bocadillo o alimento
• Y por supuesto, sano

¿Por qué evitar el papel de aluminio y de plástico en nuestra cocina?

1. Papel de aluminio: los expertos recomiendan no ponerlo en contacto con comida caliente y no envolver alimentos porque altas tasas de aluminio se han relacionado con pérdida de memoria, senilidad precoz y Alzheimer. Y el tema de los metales en la vida diaria no es algo para infravalorar. Ya sé que el super cocinero Carlos Arguiñano utiliza papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno (papillote), pero en este caso se equivoca porque con el calor la trasferencia del metal a la comida es mucho mayor que en frío.
2. Plástico. La mayoría de los plásticos no son biodegradables y no se puede usar en el horno ni en el microondas. Además, en el plástico hay xenoestrógenos, una sustancia química perjudicial para la salud.

En este vídeo se puede ver cómo es y cómo funciona el Boc’n roll.

Desde aquí felicitamos a esta familia inventora catalana, les deseamos mucho éxito y compraremos el producto para contaros nuestra experiencia y hacer apología del reutilizar y de la vida sana y con conciencia.

Vía: El Periódico y Gastronomía & Cía
Sitio oficial: Boc’n roll