Después de leer los cientos de ingredientes (22), y nada sanos, que contienen los donuts y dulces artificiales como vimos en este post, es una medida muy sensata que elaboremos la bollería y repostería en casa como las magdalenas integrales o las barritas de semillas y chocolate y de muesli.

Estas son unas riquísimas galletas de avena y chocolate que, aunque visualmente parecen las cookies de chocolate y nueces que ya presentamos, saben diferentes y contienen menos de la mitad de harina de trigo que es sustituida por avena, un gran cereal.

Es una receta sencilla y rápida que convierte nuestra cocina en una fuente de placer sabiendo lo que comemos. Estos son los ingredientes para las galletas de avena y chocolate:

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, el huevo y la leche hasta que los tengamos bien ligados.

Vertemos la harina y la levadura y bicarbonato y lo unimos a los anterior. Y finalmente añadimos la avena y el chocolate.

Con las manos vamos formando galletas que colocamos en una fuente sobre papel de horno dejando espacio entre ellas. Con 200 gr de avena no se expanden con el calor, con menos sí.

Horneamos a unos 180º durante 15’ vigilando al final porque se pueden quemar por abajo en un momento, y ya tenemos unas 25 galletas de avena y chocolate que no tienen nada que envidiar a las de marcas famosas.

Desde que hacemos estas galletas los copos de avena no faltan en casa y cada vez los usamos en más platos.

Animaros a haber repostería casera, solos o con los niños, porque es todo un lujazo.

Vía: Directo al paladar pero variando los ingredientes