Batido de plátano, nueces y algarroba

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El verano invita a bebidas sanas y refrescantes como los zumos naturales, horchatas o leches vegetales y batidos.

Ya probamos una riquísima leche merengada con avena y para enriquecer más la merienda nos hemos decidido por un batido chocolateado de plátano pero diferente.

No es el clásico Banana split (helado con plátano y normalmente chocolate y nata) ni un batido con cacao sino que es un batido de plátano, leche, nueces y algarroba.

La algarroba es el fruto de un árbol y su harina representa una alternativa saludable al chocolate por su sabor dulce, su alto contenido en vitaminas, su menor cantidad de grasa y sin estimulante.

En cualquier caso, a los niños y los golosos estos datos no les interesan y ellos simplemente saborean una bebida rica con fruta y que parece chocolate.

La hacemos así:

INGREDIENTES

  • 4 plátanos maduros, unos 300 gr
  • 2 cucharadas de harina de algarroba, unos 20 gr
  • un puñado de nueces
  • 500 ml de leche, hemos usado de leche de arroz
  • no usamos azúcar porque no es necesario pero se podría añadir un poco de miel, melazas, sirope, stevia, …

ELABORACIÓN

Pelamos los plátanos y quitamos las hebras que estén sueltas.

Mezclamos todo con una batidora reduciendo o añadiendo leche en función de la textura deseada.

Enfriamos y disfrutamos.

En El Blog Alternativo: Leche merengada con avena



 
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6 Comentarios

  1. 4 - Verónica

    19 junio 2014 22:38

    Gracias de nuevo! Estoy empezando con esto de los zumos. Me gusta mucho el blog… lo poco que he podido ver por ahora, pero veré más :)
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