La cocina es el ALMA DE LA CASA, donde podemos cuidarnos y cuidar de la salud familiar (como decía Hipócrates en el siglo V a. C.: “que tu alimento sea tu medicina“) y también el lugar de reunión y celebración de las cosas buenas de la vida.
En las últimas décadas y en una sociedad ajetreada, se ha ido perdiendo el tiempo para cocinar a fuego lento como nuestras abuelas, el valor de lo que la nutrición representa e incluso el espacio de las cocinas, cada vez más pequeñas y con más electrodomésticos.
La Cocina Alternativa es un blog que quiere empoderar la cocina y su simbolismo con recetas ricas y naturales -muchas con productos de la huerta a la mesa-, compartir consejos de alimentación sana y también DISFRUTAR de todo el mundo de sensaciones e inspiración que surge entre fogones.
Ahora que ya llevamos un año como neorurales y la huerta da sus frutos, hemos decidido lanzar un blog de cocina que mantiene “la filosofía alternativa” de vida sana y alimentación consciente y que a la vez disfruta de todo lo que gira en torno a los pucheros.
La Cocina Alternativa es un blog variado donde hay espacio para el miso, el arroz integral y todas las verduras, pero también para muffins de chocolate o una lasagna de los domingos como la de nuestras abuelas.
Muchas recetas, trucos, decoración y menaje, vídeos, documentales de alimentación y temas afines, artículos, entrevistas, libros, noticias y mucho más es lo que podréis encontrar en el blog.
Y para la inauguración hemos elegido una variedad de sabores:
- Empanadillas de berenjena asada, tomate y mozarella
- Crema de col lombarda a la miel
- Wok de verduras, arroz y tomates secos con especias africanas
- Torrecitas de calabacín, tomate e higos
- Bollitos de queso, maíz y cherrys secos
- Alcachofas braseadas
- Crema de garbanzos con berenjena confitada
- Gazpacho de avena
- una entrevista sobre la desconocida y beneficiosa avena, un libro riguroso sobre transgénicos, la inspiradora revista de cocina Whole Kitchen de este mes, truco para pelar ajos sin esfuerzo y el evocador menaje de cocina de Laura Ashley
- y NUESTRA PRESENTACIÓN
A todos los que queráis conocer recetas sanas y deliciosas e info sobre cocina alternativa, os invitamos a seguirnos.
15 octubre 2011 11:57
15 octubre 2011 12:05
Suerte con el nuevo blog!
15 octubre 2011 12:25
Visitaré a menudo vuestras recetas.
Un abrazo.
15 octubre 2011 12:41
15 octubre 2011 13:32
15 octubre 2011 19:56
15 octubre 2011 20:14
Por cierto, mhu guapa. Ya podremos conocerte tus fans por la calle.
16 octubre 2011 22:05
¡Enhorabuena, chicos! ¡Esto va a funcionar
seguro!!!!
Un abrazo, familia
17 octubre 2011 02:32
Qué idea más buena y oportuna, un blog de cocina alternativa, en estos tiempos decisivos para nuestra soberanía alimentaria.
Genial igualmente inaugurarlo el día internacional de la alimentación, jejejeje, estáis en todos los detalles.
Y la foto, MMar, súper, cómo se nota que te lo pasas bomba, jejejjeee, se te ve radiante y feliz, y ese es el ingrediente más importante para que cualquier receta quede de rechupete.
Enhorabuena y mucho éxito,
Freeman
19 octubre 2011 17:22
17 noviembre 2011 23:32
21 febrero 2012 20:30