Receta de magdalenas a la canela y limón (de espelta)

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Aromáticas por la ralladura de dos limones y la canela, dulces, tiernas y con harina de espelta, una variedad de trigo más digerible y nutritiva, es  imposible resistirse a estas magdalenas a la canela y limón.

Actualmente estamos viviendo una moda de la repostería tradicional (galletas y magdalenas-cupcakes-muffins) pero con aires modernos, nuevos estilos, sabores e ingredientes. Ya hablamos de la cookiterapia y la cupcake-manía también es una tendencia.

¿Quién iba a decir a nuestras abuelas que a sus magdalenas clásicas las ibamos a vestir con copetes cremosos, formas diferentes, sabores exóticos e incluyo verduras como en las magdalenas de calabaza, nueces y canelas?

La receta para unas 15 magdalenas a la canela y limón se detalla en LA COCINA ALTERNATIVA.

 
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