Coleslaw: ensalada de col y zanahorias crudas

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Muchos conocerán la coleslaw o ensalada de col y zanahorias crudas porque es habitual en algunos establecimientos fast food, pero quitándole el exceso de salsa que ellos usan y con ingredientes de calidad, esta receta resulta muy sabrosa, crujiente y una forma diferente de comer verduras.

Ya publicamos hace tiempo una ensalada de col lombarda y blanca con vinagreta de miel, la coleslaw es diferente porque se usa col blanca o berza, zanahoria, apio, manzana y mayonesa pero ambas son refrescantes y comparten la nutritiva familia de las coles.

En LA COCINA ALTERNATIVA explicamos la receta de coleslaw paso a paso y repasamos sus diferentes versiones.

 

 
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