SUGAR BLUES: el libro de William Dufty que cambia nuestra visión de la alimentación en pdf en español
AZÚCAR: sacarosa refinada, C12H22O11, producida por un proceso múltiple del jugo de la caña de azúcar o remolacha y en el que se ha eliminado toda la fibra y las proteínas, las cuales forman el 90% de la planta natural.
BLUES (o melancolía): un estado depresivo o melancólico que produce temor, malestar físico y ansiedad (expresado a menudo líricamente como una crónica autobiográfica de desastres personales).
SUGAR BLUES: múltiples sufrimientos físicos y mentales causados por el consumo humano de sacarosa refinada, comúnmente llamada azúcar.
SUGAR BLUES es un libro del escritor William Dufty publicado en 1974 y que tuvo muchísimo eco en esa época por haber desvelado la peligrosidad del azúcar refinado a nivel personal y social y su papel a lo largo de la historia, y por denunciar las manipulaciones de las grandes corporaciones alimenticias en este tema.
La publicidad nos susurra que el azúcar es inofensiva y que endulza la vida, pero William Dufty demuestra que acidifica el organismo, que es un ANTI-NUTRIENTE, que más de la mitad de la población sufre HIPOCLUCEMIA, que este estado debilita enormemente el sistema inmunitario dejando paso a otros trastornos, y que afecta emocional y cerebralmente dando lugar a los Sugar Blues.
5 SERIES ESPECIALES en el blog: encuentra y desarrolla tu vocación, agricultura ecológica, más allá de la vida, sugar blues, y parto y lactancia
Este blog es multi-temático dentro de una concepción de la vida alternativa y más amplia y holística que la oficial, pero se centra fundamentalmente en 5 grandes bloques: vida sana, ecología, espiritualidad, denuncia del sistema y crianza natural.
Como ya tenemos más de 1.600 artículos vamos a ir clasificándolos y profundizando en aquellos realmente importantes y hemos decidido empezar por estos 5 temas que cubren todos los aspectos de la persona: cuerpo, mente y espíritu, que pueden interesar a casi todos los lectores y que aportan una información que puede mejorar nuestro día a día.
Son estos:
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