Receta de yogur casero con las clásicas galletas María con el robot de postres Tefal Multi Delices.
Dulces y Postres
Mermeladas más sanas: sin azúcar ni endulzantes
Las mermeladas están riquísimas y es una forma ancestral de aprovechar la fruta de temporada. Lamentablemente, las mermeladas industriales tiene mucha azúcar y poca fruta y, en general, ni sqiuiera contienen fruta fresca. Excepto las…
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Receta de magdalenas de calabacín y jengibre
, Can-Men 
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El calabacín no solo sirve para cremas, guisos, tortitas o ensaladas. Al igual que otras verduras, (recordamos el bizcocho de calabaza, nueces y canela o las magdalenas de zanahorias) también tiene su espacio en las…
Haciendo helados 100% de fruta con la Yonanas
No hay verano sin helados, que cada vez son más sofisticados y más ricos pero llevan leche, azúcares y endulzantes varios, algunos glutén y numerosos ingredientes. Por eso nos parececió muy interesante probar la Yonanas,…
Receta de magdalenas a la canela y limón (de espelta)
Aromáticas por la ralladura de dos limones y la canela, dulces, tiernas y con harina de espelta, una variedad de trigo más digerible y nutritiva, es imposible resistirse a estas magdalenas a la canela y…
Galletoterapia o como las cookies alegran la vida
Hacer galletas está de moda, sean decoradas con mil y un diseños, cookies o galletas clásicas, la reposteria ha vuelto a entrar con fuerza en las cocinas de las nuevas generaciones que hartas de tanta…
POSTRES SIN: los dulces sanos existen
POSTRES SIN Sin azúcar, fructosa ni edulcorantes artificiales Sin huevos, sin lácteos, todos veganos Muchas recetas sin gluten Y todo integral, rico y sano de verdad Raquel Magem Arroz sin leche, pastel de cheesecake sin…
Casitas de jengibre fáciles
Las casitas de galleta de jengibre llevan siglos haciendo las delicias de los niños en Navidades pero en el siglo XIX se popularizaron a raíz de los cuentos de los hermanos Grimm. Aunque existe más…
Bizcocho-cementerio de chocolate y galletas para Halloween
, Can-Men , 3 Comments
Es realmente macabro, pero los niños disfrutan mucho haciéndolo y está delicioso. Inspirados en una idea de la revista infantil de los Lunnies, hemos cocinado este bizcocho cementerio de chocolate y galletas para Halloween y…
Receta de gelatina de manzana y zarzamora
(Receta de Montse Vallory*, chef especializada en alimentación natural) La gelatina de moras silvestres es un delicioso postre, fácil de elaborar, elegante y repleto de antioxidantes. Las moras son una de las estrellas en la…
Puding de pan viejo con chocolate ecológico
“En la cocina, como en la vida, sólo hay que disfrutar sin expectativas de ningún tipo para gozar del plato que surja y, sobre todo, para vivir el camino con intensidad…” Sarah Gibrán (Receta de…
Batido de plátano, nueces y algarroba
El verano invita a bebidas sanas y refrescantes como los zumos naturales, horchatas o leches vegetales y batidos. Ya probamos una riquísima leche merengada con avena y para enriquecer más la merienda nos hemos decidido…
Mousse de chocolate con aguacate
, Can-Men , 4 Comments
¡Qué ricos están los mousses de chocolate! Esponjosos, dulces, aromáticos y deliciosos. Pues todo eso también lo podemos decir de este mousse de chocolate con aguacate. Se trata de una receta vegana, crudívora y muy…
Receta de brazo de gitano integral
(Receta de la escritora Ana Sabater de quien ya hemos publicado estos artículos) Esta es una mezcla de varias recetas hasta encontrar la fórmula más fácil y sabrosa. Un brazo de gitano como opción para…
Receta de magdalenas de chocolate rellenas de mascarpone
, Can-Men , 11 Comments
Las magdalenas son unos dulces deliciosos, las magdalenas de chocolate son una tentación y para las magdalenas de chocolate rellenas de mascarpone se acaban las palabras. Y no lo digo solo yo, sino que los…
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