“Pocas personas pueden resistirse al apeticible aroma del pan recién hecho. En cambio, no todo el mundo es consciente de los efectos beneficiosos de trabajar rítmicamente la masa como terapia antiestrés. En otras palabras, el…

Todos sabemos que los países del norte de Europa tienen una gran y antigua tradición en la elaboración de panes, por eso es un lujo recibir en El Lector Alternativo Cocina Sano una receta de…

Aunque más habitual en los países del norte de Europa, el pan de centeno cada vez goza de mayor aceptación en España. En la Edad Media este era el pan popular y los estamentos sociales…

Los “grisines” son una especialidad de pan típica italiana que hoy en día podemos encontrar con facilidad en cualquier supermercado y que existe en muchas versiones: salados, dulces, con sabores, … Esta receta de grisines…

Hacer pan en casa es un verdadero placer que siempre es valorado por la familia y mucho más por los invitados. Aunque tenemos una máquina de hacer pan, a veces también nos gusta jugar a…