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EKOIDEAS – Productos ecológicos para una vida mejor
“Consumir productos éticos, ecológicos y sostenibles, no esta reñido con la calidad ni con la estética. Creemos que un producto bien concebido, bien diseñado tiene que tener cada vez más en cuenta su huella ecológica, que los materiales con que esta hecho y el proceso de fabricación del mismo afecten lo menos posible al medio natural.”
Alfonso González
EKOIDEAS es una tienda online que pone a nuestra disposición productos ecológicos para una vida mejor. Encontramos artículos para el hogar, jardín, cuidado personal, bebés, niños e ideas para regalar.
Desde El Blog Alternativo hemos entrevistado a Alfonso González, creador de EKOIDEAS, para que conozcamos de primera mano este interesante proyecto:
“La ciudadanía no es consciente de las carencias de la alimentación convencional”: entrevista a la experta Dolores Raigón y su libro en pdf
“Según la OMS, el 80% de las enfermedades “de la civilización” tienen que ver con la dieta contaminada (…) Es curioso destacar cómo se ha producido un cambio en la alimentación, que históricamente cumplía con la misión de curarnos de ciertas enfermedades. “…QUE MI ALIMENTO SEA MI MEDICINA”, proclamaba Hipócrates. Lo que ocurre actualmente es todo lo contrario. Se están generando medicamentos para curarnos del efecto que muchos alimentos tienen sobre nuestra salud”
“Hemos podido concluir que los alimentos ecológicos presentan mayor concentración en proteínas, mayor contenido vitamínico, mayor contenido mineral y mayor nivel de sustancias antioxidantes”
“Cada vez más, me encuentro con GRUPOS DE CONSUMIDORES CONCIENCIADOS en cuanto a la alimentación respetuosa, lo que incluye que la producción sea lo menos impactante, que respete el bienestar animal y que los circuitos de distribución sean cortos. Curiosamente, estos grupos son personas JÓVENES, no pertenecientes a una clase social alta y eso es un elemento indicativo sobre el cambio experimentado, ya que hace unos años el consumo ecológico implicaba un producto caro y de escasa distribución”
Dolores Raigón
La constatación de la importancia de la alimentación sobre la salud y la superioridad nutricional de los alimentos ecológicos está cada vez más asumido socialmente y más constatado científicamente, aunque estemos aun lejos de llevarlo a la práctica y más en un país como España, uno de los principales productores de agricultura ecológica pero para exportarla.
Para concienciar a la población y, sobre todo, a la autoridades para que dediquen más esfuerzos a potenciar y acercar lo ecológico a todos, son importantes las declaraciones de investigadores de primer nivel.
Y Dolores Raigón es una eminencia en el tema de la producción ecológica y calidad de alimentos sobre el que lleva más de 15 años investigando. Ingeniera Agrónoma de la Universidad de Valencia y Catedrática de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natura, es también autora del libro “Alimentos ecológicos, calidad y salud“, disponible en pdf.
Además es una mujer que habla muy claro y podemos leer sus conclusiones en esta entrevista y en esta otra que adjuntamos a continuación realizada por Pedro Burruezo y publicada en el Diario de Biocultura Valencia 2011. En ella Dolores Raigón explica que los alimentos ecológicos tienen más nutrientes que los convencionales, y denuncia la pasividad oficial y el doble juego de la medicina y las empresas.
Si Hipócrates viese cómo nos alimentamos y con qué nos curamos en el siglo XXI hablaría de involución…
Regalar salud: cestas de fruta y verdura ecológica por Navidad
“Doctor Veg te da la oportunidad de hacer un regalo diferente, que fomenta la buena alimentación y el consumo responsable. Nuestros productos son cultivados de forma ecológica, y servidos directamente desde nuestra huerta a tu domicilio. Por lo tanto es una buena oportunidad para REGALAR ALGO INTANGIBLE PERO MUY VALIOSO. SALUD”
Me ha parecido un regalo original, útil a corto y largo plazo y no consumista porque realmente el obsequio es alimentación sana.
Hace unos años no todo el mundo valoraría que le regalasen comida ecológica, pero esto ha cambiado y como vimos en este artículo, la sociedad está receptiva y aspira a comer mejores productos pero el precio y la accesibilidad son frenos importantes.
He notado una tendencia creciente de regalar cestas de fruta en los nacimientos y ahora también apoyamos la idea navideña de packs de fruta, verdura y productos ecológicos de la huerta a casa para los seres queridos, durante más o menos semanas en función del presupuesto de quien regala y quien recibe para que pueda seguir, si le gusta, con los pedidos.
I Jornadas de agricultura y ganadería ecológica en Burgos
Las provincias pequeñas y alejadas de las grandes urbes como Madrid y Barcelona no se están quedando al margen, ni mucho menos, de la revolución ecológica y del aumento de conciencia y demanda social de esta forma de relacionarnos con el entorno y entre las personas. Precisamente es en lo local donde más fuerza podemos tener para conseguir productos de calidad y ecológicos y mejorar las condiciones de vida de los productores.
El 12 y 13 de noviembre 2010 tendrá lugar en Burgos (España) las I Jornadas de Agricultura y Ganadería Ecológica de Coag-Burgos donde, además de un mercado tradicional ecológico con exposición y venta de productos, se ofrecerán las siguientes conferencias:
ECOTENDENCIA – Productos Éticos y Ecológicos para un Consumo Responsable
“No tiene sentido que compremos productos que son materialmente ecológicos pero que están fabricados en países generalmente asiáticos donde no están garantizados los derechos humanos y laborales de las personas que lo manufacturan.”
“Sentía que podía crear algo diferente, que además podíamos reducir las injusticias sociales y medioambientales cambiando la forma en la que consumimos.”
Cristina González
Ecotendencia es una tienda online que pone a nuestra disposición productos que respetan el medio ambiente y que también respetan las condiciones laborales en su fabricación. Al frente de este proyecto están Chus y Cristina: mamás, amigas, emprendedoras y grandes defensoras del comercio justo y el consumo responsable.
Desde El Blog Alternativo hemos entrevistado a Cristina González, quien nos explica de forma detallada qué es Ecotendencia y cual es su filosofía:
ECO CHIC: pequeños gestos para cuidar de ti y de tu planeta
“Existe un dicho: No hemos heredado este mundo de nuestros padres, lo hemos pedido prestado de nuestros hijos. Lo oigo por todas partes, pero no es verdad. Cuando pides algo prestado tienes la intención de devolverlo. Hemos estado robando a nuestros hijos. Es la hora de devolvérselo y Eco-Chic nos ayudará hacer exactamente esto”
Jane Goodall
“Llevar una vida sana en un mundo mejor es algo que todos deseamos. No requiere ni grandes esfuerzos ni cambios drásticos en nuestro día a día, es más fácil y sencillo de lo que puedes imaginar, y conseguir un mundo mejor es algo que todos juntos podemos lograr”
Margaret Fenwick
“Eco-Chic: Pequeños gestos para cuidar de ti y tu planeta” es un libro-manual de la experta Margaret Fenwick que nos muestra pasos sencillos para reducir nuestro impacto en el medio ambiente, conservar y proteger nuestros recursos, y hacer que el planeta sea un lugar más sano para todos.
La época de la insostenibilidad, derroche y no preocuparse por la Naturaleza, y en el fondo tampoco de nosotros, se ha acabado y ahora toca ponernos manos a la obra en las acciones cotidianas y empezando por uno mismo, porque como dice el proverbio chino: “antes de cambiar el mundo, da 3 vueltas por tu propia casa”.
Más datos sobre Vauban: la eco-revolución está en marcha
En la periferia de la ciudad alemana de Friburgo está situado uno de los mayores proyectos ecologistas de Europa: la zona residencial de Vauban. En este pueblo de unos cinco mil habitantes las ventanas no tienen dos cristales: tienen tres, para aprovechar mejor el sistema de ventilación que tienen instalado y que les permite renovar eficientemente el aire del interior. El agua de las duchas y de limpiar la vajilla se recicla para regar, y los residuos se reducen a compost para su aprovechamiento.
Nadie lo diría cuando en 1937 y por orden de Hitler se construyeron en esa zona unos barracones para el ejército alemán…
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