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Especial Cocina de Verano: revista online Whole Kitchen nº 8
“Ya tenéis aquí la nueva revista Whole Kitchen Magazine del mes de junio, uno de los meses más especiales del año, ya que damos comienzo al verano y se respira un ambiente festivo, pronto llegarán las vacaciones y nuestra alimentación cambia en esta estación.
Apetecen PLATOS LIGEROS, FRESCOS Y SENCILLOS sin mucha complicación, ya que el descanso y la relajación son los protagonistas de estos días, así que encontraréis recetas muy cómodas para hacer que estos días vuestra tarea en la cocina sea algo más liviana que de costumbre”
Con olor a verano y a relax llega el nº 8 de Whole Kitchen Magazine con muchas sugerencias de ensaladas fresquitas y sanas y con helados y postres muy tentadores.
La sección del chef del mes la dedican al cocinero español de fama internacional José Andrés y a partir de este número cuentan con la colaboración de la bloguera y experta en celiaquía María Luisa de Zero Gluten que irá aportando información y recetas sobre esta intolerancia alimenticia que aumenta cada año. En esta ocasión habla sobre la prueba de detección del glutén.
Y como en los anteriores números, en esta revista online encontramos mucha inspiración, fotos preciosas, un trabajo bien hecho y con mucho gusto y las siguientes recetas:
Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce
La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce es una ensalada crujiente y vistosa que funde distintos sabores y con la que degustamos espinacas crudas con fruta.
Cuando llega el tiempo de las fresas y nos cansamos de comerlas de la misma forma que siempre (solas, con nata y en diferentes postres), podemos recurrir a integrarlas en otros platos como en las ensaladas o los gazpachos.
La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce es muy fácil y socorrida de hacer y da un toque de alegría en cualquier mesa:
Recetarios de picnic y ensaladas de verano en pdf
Nos encantan las ensaladas y nos encantan los picnics. Por eso publicamos estos dos recetarios de la web de Gallina Blanca con un montón de recetas (44 ensaladas y 29 ideas de picnic) con fotos, bien explicadas y muy apetitosas.
No todas las recetas son vegetarianas pero sí lo son la mayoría y siempre podemos adaptarlas a nuestro estilo de alimentación sustituyendo la carne o pescado por alguna proteína vegetal como tofu o seitán, setas, queso, … u otras ideas según cada plato. En el recetario vegano en pdf nos ofrecían alternativas para estos casos.
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