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¿Hamburguesa con patatas fritas?
Maticemos.
Ese pobre hombre tiene problemas amorosos serios y una simple hamburguesa no va a perjudicar su salud, pero teniendo en cuenta su sobrepeso y especulando, desde la imagen, que el fast-food es algo habitual en su vida, vamos a criticar esta opción culinaria.
Los expertos en alimentación (versión no oficial) Daniel Reid y Michel Montignac opinan lo siguiente sobre la hamburguesa con patatas fritas:
Hamburguesa vegetal XXL
Con la hamburguesa vegetal XXL empezamos la serie “Sábados vegetarianos y sabrosos”.
En la transición hacia el vegetarianismo o a una alimentación con menos carne suele costar renunciar a ciertos platos como las hamburguesas, pero ¿por qué hacerlo cuando también se pueden comer alternativas vegetales muy sabrosas y mucho más sanas?
En Inglaterra, donde el porcentaje de vegetarianos entre la población es alto, existen estas hamburguesas en los establecimientos de comida rápida, en España apenas. Pero, en la intimidad del hogar, nadie nos puede privar de estrujar una buena hamburguesa de este tipo.
Los ingredientes para esta hamburguesa vegetal XXL son:
Hamburguesas vegetales o vegeburguers: una opción sana
Aunque somos partidarios de la comida casera y también prepararemos varias recetas de hamburguesas con soja texturizada, copos de avena, verduras y queso, mijo, … las hamburguesas vegetales o vegeburgers ya hechas son una opción rápida, fácil y sana para tener a mano.
Sus beneficios son todos estos:
- Se elaboran con ingredientes vegetales variados: tofu, cereales integrales, verduras, algas…
- Son de fácil digestión
- Gustan a niños y adultos
- Son productos 100% ecológicos (si tienen los sellos correspondientes) y por tanto están libres de pesticidas, conservantes, colorantes, …
- Respecto a las hamburguesas de carne, tienen menos grasas y colesterol, menos sal, más fibra y no contienen hormonas de engorde, antibióticos ni todos los tóxicos que utilizan en la ganadería intensiva convencional (no ecológica)
- La preparación es muy fácil: se calientan en una plancha o sartén sin necesidad de aceite, solo de 2 a 3 minutos por cada lado
- Se pueden congelar
- Hay muchas variedades: zanahorias, pimientos, queso, champiñones, algas, espinacas, berenjenas, …
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