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Ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce
La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce es una ensalada crujiente y vistosa que funde distintos sabores y con la que degustamos espinacas crudas con fruta.
Cuando llega el tiempo de las fresas y nos cansamos de comerlas de la misma forma que siempre (solas, con nata y en diferentes postres), podemos recurrir a integrarlas en otros platos como en las ensaladas o los gazpachos.
La ensalada de espinacas y fresas con vinagreta dulce es muy fácil y socorrida de hacer y da un toque de alegría en cualquier mesa:
MENÚS CON CORAZÓN: recomendaciones y pdf con recetas
“Sustituyendo determinados alimentos por otros más saludables
podremos mejorar nuestra salud cardiovascular sin renunciar al placer
que significa degustar un buen menú, delicioso y variado”
Menús con corazón
Las enfermedades del corazón son la principal causa de mortalidad en España, uno de cada tres españoles muere a causa de ellas, y el sobrepeso y la obesidad son un factor de riesgo que afecta a un 10% de la población adulta y a uno de cada cuatro niños.
Ante este panorama el mejor remedio es la PREVENCIÓN a todos los niveles: una alimentación más sana, evitar el estrés y las emociones negativas y seguir mejores hábitos de vida como vimos en la entrevista “No dejes que el infarto sea tu maestro”.
La empresa Nueces de California y la Fundación Española del Corazón llevan cinco años colaborando juntas en una iniciativa llamada “Menús con corazón” destinada a concienciar a la población sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada para la prevención y el cuidado de nuestro corazón.
Magdalenas de calabaza, nueces y canela con la receta de Jamie Oliver
Nunca pensé que cocinaría unas magdalenas de calabaza, nueces y canela, y mucho menos con la piel de la calabaza. Pero gracias a la osadía, la frescura y el buen hacer de Jamie Oliver las he hecho y ¡mi hijo pequeño se quería comer 4 magdalenas seguidas¡
Jaime Oliver es un joven cocinero inglés concienciado con la comida sana, que cultiva su propio huerto y está enseñando a medio mundo a recuperar los fogones potenciando la salud, el sabor y las buenas materias primas. Ya hablaremos de su vida, obra y estilo.
Ahora preparamos estas magdalenas de calabaza, nueces y canela siguiendo su receta del vídeo:
Ensalada de rúcula, parmesano, nueces y vinagreta de miel
La ensalada de rúcula con parmesano, nueces y vinagreta de miel es una exquisita ensalada en la que nos beneficiamos de esta verdura rica en vitamina C, comemos crudos con todas sus enzimas y clorofila y demostramos que hay vida más allá de le lechuga.
La rúcula también se denomina roqueta silvestre y le da un toque más salvaje a nuestra cocina. Estos son los ingredientes para la ensalada de rúcula con parmesano, nueces y vinagreta de miel.
Cookies de chocolate y nueces más sanas
Las cookies de chocolate y nueces es una de esas recetas de fondo de armario en nuestra cocina y que transmiten verdadero calor de hogar. Adaptarlas a una versión más sana no ha sido fácil pero tras varios intentos os presentamos unas galletas integrales y sabrosísimas.
Los ingredientes para las cookies de chocolate y nueces son:
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