La huerta de invierno, imprescindible!

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Es un error muy común entre los aficionados a la huerta urbana o familiar, utilizar ésta sólo durante el verano y mantenerla completamente olvidada durante el invierno. Sin embargo, hay muchas razones por las que no sólo es recomendable, sino necesario sembrar durante la época fría del año.

En primer lugar, hay que tener en cuenta que las variedades hortícolas que se siembran en verano (curcubitáceas como los calabacines y pepinos, solanáceas como tomates, berenjenas y pimientos) son plantas muy exigentes que absorben muchos nutrientes de la tierra; por ello no se debe sembrar de un año para otro los mismos tipos de plantas en el mismo sitio, sino que hay que rotar. En otro momento hablaremos de las rotaciones, tema interesante y que tiene su propia ciencia.

Por tanto, digamos que termina el verano y el pobre suelo no es que esté completamente esquilmado de micronutrientes y oligoelementos, aunque sí sus reservas han disminuido mucho. Llegados a este punto, tenemos varias opciones, que van desde la de abonar profusamente el huerto en la siguiente primavera para reponer nutrientes o bien sembrar en otoño / invierno un conjunto de plantas que vivifiquen de nuevo ese suelo aportándoles nuevos nutrientes, y es que muchas de las variedades apropiadas para esa época hacen eso precisamente: digamos que ¡preparan el huerto para el verano!.

Es bien sabido que las legumbres aportan nitrógeno al suelo, elemento imprescindible para las plantas estivales. Por tanto, habas, guisantes o lentejas, por ejemplo, no deben faltar en la huerta de invierno. También las judías, pero éstas exigen más calor y su desarrollo puede ser más lento durante la época fría.

Por otra parte, también podemos plantar los denominados abonos verdes, que si bien no nos aportan ningún tipo de cosecha que podamos comer, sí añaden al huerto nuevos nutrientes y la misma descomposición de su materia vegetal una vez finalizado su ciclo vital sirve de fantástico abono, pero ¡abono natural!. La borraja, mostaza blanca, la veza, avena e incluso alguna variedad de trébol son consideradas muy buenos abonos verdes.

Todo esto no quiere decir que no sea necesario abonar en primavera, pero gestionando el huerto en invierno, nuestras necesidades de adición de compost o abono se reducirán porque le habremos dado a la tierra más vida durante el invierno.

Por cierto, también es muy buena idea tener algunas hileras de ajos que además de que se desarrollan muy bien en invierno protegen el suelo de futuros parásitos. Andar por bancal de ajos y oler el aroma que despiden es para mí excusa suficiente para darte una vueltecita por el huerto en invierno y de paso ¡sorprender a algún invitado!.

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Me llamo realmente Rafael Gómez, vivo en Sevilla y, ante todo, por una cuestión de prioridad, soy padre de dos encantadoras niñas que se llaman Luna (2005) y Bea (2008). Comparto además mi vida con Rocío, mi compañera vital, esposa, madre de mis hijas, etc. la podéis llamar como queráis pero seguro que sabéis ya a quién me refiero. Por otra parte, el resto del tiempo que no estoy con ellas, me gano la vida como ingeniero informático en una empresa que acaba de abrir una nueva delegación en Sevilla. Me considero un tipo normal, aunque para mucha gente soy de lo más anormal, porque me gusta sudar en mi huerto familiar ecológico, disfruto duchándome con el jabón que hacemos en casa, me he acostumbrado al yogur natural y al kéfir (que también hacemos en casa) y cuido de una colonia de lombrices que se comen parte de los desechos de la cocina. Son muchas, así que no me puedo entretener en ponerles nombre... Creo que todo esto resume una auténtica filosofía de vida que, en cierta medida, comparto con familiares y conocidos. El Blog Alternativo es mi puerta de las estrellas para escribir de lo que me gusta y gritarle al mundo que vamos por un camino muy, muy malo y que algo tenemos que hacer, ¿no?, ¿o es que esperamos que alguien va a venir a resolver nuestros problemas?. jReilly es mi alias, como el personaje de la maravillosa novela "La conjura de los necios", del autor americano John Kennedy Toole y publicada póstumamente. Aunque en el libro aparece de manera exagerada, el mundo soñado de Ignatius J. Reilly es el lugar en el que a muchos nos gustaría vivir. A medida que va pasando el tiempo (y EBA ha contribuido a ello), te das cuenta de las cosas que realmente importan de la vida, y que suelen ser muy pocas: una paternidad consciente (y presente), tu relación con tus allegados en general y tu pareja en particular, qué aporta uno realmente a la familia, tu barrio, tu ciudad, el mundo...etc; también te das cuenta de la gran cantidad de cosas que nos imponen y que nos chupan la energía y que trivializan nuestra vida: el hiperconsumismo desacerbado, siempre más y mejor, el yo gano y tú pierdes, o negro o blanco, competición en todos los ámbitos de la vida, la mente llena de ruido, etc. También te das cuenta de que uno debe vivir de acuerdo a lo que piensa y defiende, porque para los demás, ¡somos lo que hacemos y no lo que decimos!.

 

3 Responses

  1. Agromática

    17 octubre 2017 10:11

    ¡Hola!

    Buen artículo porque se potencia el huerto en invierno, un huerto que parece olvidado por quizá, falta de información o imaginación sobre las especies que se pueden cultivar.

    En verano, todo entra. Pimientos, sandías, pepinos, tomates, etc. Pero en invierno hay muchos tipos de hortalizas que se adaptan perfectamente pero no todo el mundo sabría decirlas.

    ¡Saludos!

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