10 recomendaciones de Patrick Holford para la dieta diaria y su desayuno

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Patrick Holford, el experto inglés en nutrición y su relación con la salud y enfermedades mentales, autor de “La Biblia de la Nutrición Óptima” recomienda estas 10 claves en la dieta diaria:

  1. Una cucharada colmada de semillas (girasol, calabaza, …) o de aceite de semillas de primera presión en frío
  2. Dos raciones de judías, lentejas, tofu o frutos secos
  3. Tres piezas de fruta fresca, como las manzanas, peras, plátanos, melón o cítricos
  4. Cuatro raciones de cereales, como arroz integral, avena, maíz, quinoa, pan, pasta y legumbres
  5. Cinco raciones de hortalizas, verduras y tubérculos, como zanahorias, patatas, brócoli, espinacas, guisantes, judías verdes y pimientos
  6. Seis vasos de agua, zumos e infusiones de plantas o frutas
  7. Come tantos alimentos crudos y de cultivo ecológico como te sea posible
  8. Complementa tu dieta con un preparado de multivitaminas y minerales y 1.000 mg de vitamina C cada día
  9. Evita la comida frita, quemada (o muy tostada), ahumados, la grasa hidrogenada y el exceso de grasa animal
  10. Evita cualquier forma de azúcar, además de los alimentos refinados o procesados con aditivos químicos y reduce el consumo de alcohol, café y té. No más de una unidad de alcohol al día (un vaso de vino, 25 cl de cerveza, un licor)

Como todas las recomendaciones alimentarias, parece que es imposible de cumplir porque se enumeran demasiadas raciones, pero si tenemos en cuenta el desayuno de Patrick Holford, ya vemos que no es tan difícil porque en una sola comida se incluyen muchos alimentos.

Su desayuno altamente energético consiste en copos de avena, mijo, fruta, semillas y leche de arroz y es mucho más sano que el clásico café con leche y bollería industrial.

De hecho, él explica que la actual pasión por los dulces y el café se deben a que no estamos óptimamente alimentados y nos agotamos fácilmente. Ambos productos contienen estimulantes y al comerlos sentimos un placer inmediato pero tan pronto como la persona aumenta su nivel de energía con la nutrición óptima y equilibra su nivel de azúcar en sangre, disminuye el ansia por los dulces y no producen tanta satisfacción.

Por tanto, sigamos la línea dietética que sigamos, el tema de la nutrición óptima es imprescindible para que nuestro cuerpo y neuronas rindan al 100%.

Vía: «La Biblia de la nutrición óptima» página 49

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Can-Men es mi nombre en maya, mi sello energético, y significa "Águila auto-existente azul". En cristiano soy María del Mar Jiménez Redal (1970). Socióloga holística, madre de Samael, bloguera vocacional, co-autora del libro "Una Nueva Maternidad", desertora de muchos aspectos de nuestra sociedad y esposa de Angel de la Guarda. Trabajo vocacional y profesionalmente en El Blog Alternativo y La Cocina Alternativa, imparto cursos de cocina sana, sabrosa y sencilla (las 3 "S") por La Rioja o allí donde me llamen, divulgo el nuevo paradigma a través de artículos y conferencias y hago unas cookies irresistibles. El nacimiento de nuestro hijo no cambió nuestra vida sino que la "destruyó" y ayudó a construir una nueva etapa más acorde con nuestros sueños. De ejecutiva pasé a divulgadora y cocinitas, y de urbanita a neorural en un proceso de 5 intensos años no exentos de baches. Desde niña he buscado respuestas y a lo largo de los años he sido una devoradora de información y cursos de todo tipo de desarrollo personal y vida alternativa. Y llegó el momento de ponerlo en práctica y compartirlo con los lectores de El Blog Alternativo. Creo que EL MUNDO SE CAMBIA DESDE LOS HOGARES, empezando por uno mismo y a través de una crianza amorosa y consciente, y creo que la Vida es mucho más y mucho mejor de lo que nos han contado. Mi filosofía existencial se define con 3 frases: "Con los pies en la Tierra y la cabeza en el Cielo" Eva Monferrer "La vida moderna es más moderna que vida" Mafalda "Quiero dejar el mundo mejor que cómo lo he encontrado" --- Apariciones en PRENSA aquí. Más sobre el libro "Una Nueva Maternidad" Mi mail: [email protected]

 

2 Responses

  1. JOHNNYPALILLO

    29 junio 2009 13:41

    Buenas…
    No os engañéis. Para adelgazar hay que pasar hambre, o al menos, no comer tanto.
    Yo mido 1’77cms. y pesaba 82kgs. No estaba demasiado grueso pero un buen día decidí hacer mi propio régimen. Lo he bautizado como «LA DIETA MANERIANA: DOS PLATOS HOY Y HASTA MAÑANA»
    Llevo año y medio haciéndola y he bajado 16kgs. La verdad es que estoy muy contento ya que como absolutamente de todo y cuando digo de todo me refiero a lo que engorda y a lo que no (arroz, pastas, dulces, galletas de chocolate EL PRINCIPE, bollería, pescado, carne, patatas…).
    Pero eso sí, sólo lo hago durante dos veces al día, no más.
    Lógicamente a deshoras me pica el estómago pero lo engaño con algún que otro COLACAO o fruta.
    Si además lo acompañas con algo de ejercicio físico los resultados son espectaculares.
    Así de fácil. El cuerpo humano es una máquina casi perfecta y se acostumbra a casi todo.
    No lo olvideis: domina a tu cuerpo, no al contrario.

    Abrazos varios!

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