El arte de la alimentación orgánica y macrobiótica. I Congreso Internacional en Valencia

«El desarrollo del I Congreso Internacional «El arte de la alimentación orgánica y macrobiótica» ofrece una oportunidad sin precedentes para que los actuales alumnos, profesores, y demás asistentes externos a la Universidad Politécnica de Valencia, puedan aproximarse a UNA ALIMENTACIÓN MÁS ADECUADA PARA EL SER HUMANO, teniendo en cuenta que la educación es necesaria para mantener la calidad del planeta, en beneficio de una salud, actividad profesional y estilo de vida sostenible»

El I Congreso Internacional «El arte de la alimentación orgánica y macrobiótica» se celebrará en Valencia el 25 y 26 de noviembre 2010 en un momento de cambios profundos en la sociedad y de una tendencia en aumento hacia la alimentación natural, ecológica y más consciente respecto uno mismo y el entorno.

El Congreso se dirige a estudiantes y profesionales interesados en alimentación, medicina natural, agricultura ecológica y temas afines, y contará con ponentes de renombre y expertos en alimentación sana y macrobiótica que aportarán las investigaciones que se están desarrollando desde hace varios años en estos campos.

El programa está detallado aquí y los títulos de las conferencias son los siguientes:

• Macrobiótica como medicina, Macrobiótica en el día a día
• La alimentación moderna y el impacto en los cambios hormonales prematuros en la niñez
• Influencia de la alimentación en el desarrollo embrionario
• Health and human ecology
• Visión alopática y visión macrobiótica de la salud
• Cultivating The Spirit of Health
• Valores nutricionales de las verduras convencionales y orgánicas
• La energía de los alimentos

Como vimos con los vídeos del gran divulgador  René Lévy, la macrobiotica es mucho más que una alimentación sana y tiene beneficios a todos los niveles. Todo lo que sea divulgarla y mostrarnos otra forma de comer, sanar y relacionarnos con el planeta es más que bienvenido.

Sitio oficial: I Congreso Internacional

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En El Blog Alternativo: Recetas macrobióticas

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