Whole Kitchen Magazine: revista online de cocina nº 7

Esas pastas tan suculentas de la portada de Whole Kitchen Magazine nº 7 son alfajores de maizena con dulce de leche y es una de las numerosas recetas que podemos encontrar entre sus 128 páginas.

Tan espectacular, bien presentada y apetecible como siempre, esta revista online es una fuente de inspiración, especialmente de repostería, y una forma de descubrir nuevos productos, conocer chefs internaciones y aprender técnicas culinarias y consejos útiles en la cocina.

Nigella Lawson es la protegonista de este número. Se trata de una cocinera británica muy mediática que se caracteriza por su voluptuosidad y sensualidad a la hora de cocinar y autora de bestsellers como «Cómo ser una diosa doméstica«. También ha sido criticada por su peso y por sus calóricas recetas, aunque las tres que nos muestran en esta revista son ligeras como la ensalada de sandia, feta y aceitunas negras.

Y esta es la lista de las recetas vegetarianas de Whole Kitchen Magazine 7, que son casi todas:

• Huevos de codorniz marinados
• Vichisoise primaveral con leche de coco
• Flan de primavera
• Braseado de hinojos y puerros
• Focaccia de chocolate, semillas de calabaza y escamas de sal
• Cake de verduras
• Pencas rellenas de paté de finas hierbas
• Pasta con limón, ajo y champiñones
• Ensalada de sandia, feta y aceitunas negras
• Brownies de chocolate sin harina
• Shortcakes de fresa
• Azúcar vainillado
• Leche condensada
• Minicharlotas de tiramisu y plátano
• Mousse de nutella
• Helado de Drácula
• Crema de chocolate y mascarpone
• Pie de fresas
• Tartaletas ricotta y frambuesa
• Tarta fraisier
• Cake 2 texturas con almendra y nueces
• Alfajores de maizena
• Focaccia
• Bavaroise de chocolate y coco

Sitio oficial: Whole Kitchen

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