Vinum Nature 2011: la primera guía de vinos y cavas ecológicos españoles

La publicación de ‘Vinum Nature 2011‘ representa un paso más para la divulgación y reconocimiento del vino ecológico en España, un producto muy poco consumido a pesar de ser el país donde más ha aumentado el cultivo de uva ecológica y de producir vinos de calidad muy valorados y premiados en el extranjero.

‘Vinum Nature 2011‘ es la primera guía de vinos y cavas ecológicos españoles y aglutina más de 600 productos distintos producidos por bodegueros y elaboradores de vino del país. El autor es Pablo Chamorro y en él explica qué son y qué ofrecen estos vinos «sin vericuetos técnicos o normativos».

El libro trata los siguientes temas:

• Los conceptos básicos que envuelven la agricultura ecológica y la singularidad de los viñedos orgánicos y biodinámicos
• Introducción didáctica de las virtudes y beneficios de la viti-vinicultura ecológica y de sus vinos.
• Un primer análisis de la oferta actual que incluye una catalogación completa de su relación calidad precio y de las principales características de cada vino
• Variedades de uva, concursos, ferias y mucho más.
• Podium Vinum Nature donde se encuentran los vinos ecológicos más galardonados y distinguidos dentro y fuera de nuestro país
• Bodegas que ofrecen una visita guiada a sus viñedos e instalaciones

El precio del libro es de 24 euros y esta es su web oficial.

Y para quienes quieran informarse más sobre el sector y consumo del vino ecológico español, recomendamos esta entrevista a Ignacio Bidegain, el director de FIVE (Feria Internacional del Vino Ecológico) en la que explica que las bodegas ecológicas son muy activas, que cada vez más marcas convencionales se quieren «cambiar de acera», del tipo de consumidor y del futuro.

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Sitio oficial: Vinum Nature

Más info: Europa Press

En El Blog Alternativo: Vino ecológico, un consumo que crece