«Ya tenéis aquí la nueva revista Whole Kitchen Magazine del mes de junio, uno de los meses más especiales del año, ya que damos comienzo al verano y se respira un ambiente festivo, pronto llegarán las vacaciones y nuestra alimentación cambia en esta estación.
Apetecen PLATOS LIGEROS, FRESCOS Y SENCILLOS sin mucha complicación, ya que el descanso y la relajación son los protagonistas de estos días, así que encontraréis recetas muy cómodas para hacer que estos días vuestra tarea en la cocina sea algo más liviana que de costumbre»
Con olor a verano y a relax llega el nº 8 de Whole Kitchen Magazine con muchas sugerencias de ensaladas fresquitas y sanas y con helados y postres muy tentadores.
La sección del chef del mes la dedican al cocinero español de fama internacional José Andrés y a partir de este número cuentan con la colaboración de la bloguera y experta en celiaquía María Luisa de Zero Gluten que irá aportando información y recetas sobre esta intolerancia alimenticia que aumenta cada año. En esta ocasión habla sobre la prueba de detección del glutén.
Y como en los anteriores números, en esta revista online encontramos mucha inspiración, fotos preciosas, un trabajo bien hecho y con mucho gusto y las siguientes recetas:
- Ensalada malagueña de patatas
- Causa limeña (otra ensalada de patatas)
- Aguacate con gambas, queso y nectarinas
- Ensalada de arroz
- Ensalada de pepino con salsa de yogur
- Ajoblanco de manzana con crujiente de remolacha
- Ensalada de pasta
- Sardinas a la moruna
- Crumble mediterránea (de tomate y queso)
- Tarta de puerros y queso de cabra
- Pan de salchichón ibérico
- Pastelitos de carne y pasas
- Helado de vainilla
- Pastelitos de arándanos y lemon curd de fruta de la pasión
- Pañuelos de manzana y pera
- Dulce de albaricoques
- Arroz con leche con dulce de ciruelas y crumble de galletas napolitanas
- Helado de chocolate
- Madeleines de chocolate y azahar
- Brigadeiros
- Coca de chocolate y naranja
- Angel cake de chispas de chocolate
- Batido de fresa y yogur
- Pollo al tikka masala
- Clafoutis de cerezas y limón
Sitio oficial: Whole Kitchen
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