Batido de plátano, nueces y algarroba

29 junio 2011 , Can-Men , 6 Comments

El verano invita a bebidas sanas y refrescantes como los zumos naturales, horchatas o leches vegetales y batidos.

Ya probamos una riquísima leche merengada con avena y para enriquecer más la merienda nos hemos decidido por un batido chocolateado de plátano pero diferente.

No es el clásico Banana split (helado con plátano y normalmente chocolate y nata) ni un batido con cacao sino que es un batido de plátano, leche, nueces y algarroba.

La algarroba es el fruto de un árbol y su harina representa una alternativa saludable al chocolate por su sabor dulce, su alto contenido en vitaminas, su menor cantidad de grasa y sin estimulante.

En cualquier caso, a los niños y los golosos estos datos no les interesan y ellos simplemente saborean una bebida rica con fruta y que parece chocolate.

La hacemos así:

INGREDIENTES

4 plátanos maduros, unos 300 gr
2 cucharadas de harina de algarroba, unos 20 gr
un puñado de nueces
500 ml de leche, hemos usado de leche de arroz
no usamos azúcar porque no es necesario pero se podría añadir un poco de miel, melazas, sirope, stevia, …

ELABORACIÓN

Pelamos los plátanos y quitamos las hebras que estén sueltas.

Mezclamos todo con una batidora reduciendo o añadiendo leche en función de la textura deseada.

Enfriamos y disfrutamos.

En El Blog Alternativo: Leche merengada con avena