Desde luego, uno de los ingredientes de la calidad de vida es compartir mesa con familia y/o personas queridas y disfrutar de comidas caseras hechas con cariño.
Hay recetas que evocan a día de fiesta, mantel, el vino del abuelo y muchas risas. En La Cocina Alternativa compartimos los macarrones vegetarianos de domingo con una receta clásica que cocinaban muchas abuelas y madres antaño con un sofrito lento de cebolla, salsa de tomate natural, salchichas o butifarra -pero de tofu- y una fina bechamel recién hecha.
Además, la receta cunde tanto que podemos congelar para otro día o repartir en tuppers, algo también muy familiar.
Y si queremos probar otras recetas de pasta aquí mostramos más.
