Sin duda alguna las barricadas del siglo XXI están en nuestros hogares y nuestras cocinas y para muestra hoy, 19 de mayo 2012, se celebra en 591 ciudades de 58 países el Dia de la Revolución de la Comida (Food Revolution Day) como evento de concienciación y divulgación de la importancia de la alimentación sana, de aviso a las escuelas, administraciones y población de que están aumentando alarmantemente las enfermedades asociadas a las malas dietas y como germen de cambios en nuestros hábitos.
Detras de este día Jamie Oliver, más serio y conspiratorio que nunca, denunciando a la industria alimentaria en el vídeo por los tóxicos en los productos y alertando de que los niños modernos ni reconocen las verduras y frutas frescas.
Ampliamos la información del evento en LA COCINA ALTERNATIVA (hay varios pdf descargables con consejos muy interesantes) y desde ambos blogs nos sumamos al Día de la Revolución de la Comida y alzamos nuestra cuchara y nuestra voz. ¡PODEMOS COMER MEJOR¡
Cocinar en casa productos sanos, frescos y locales es un acto revolucionario en si mismo que ayuda a configurar un mundo diferente. Las despensas y nuestras sartenes tienen un importante papel en el nuevo paradigma…
