Si buscas una Infusión relajante y digestiva está te va a encantar. Tomillo para las vías respiratorias, anis para la digestión y hierba luisa con efecto relajante y un aromático sabor a limón, son los tres ingredientes de esta suave y funcional infusión que nos reconfortará y calentará cuando la tomemos este invierno, y que es un tributo a todas esas humildes plantas que nos rodean. Los remedios de la abuela son fáciles, prácticos, económicos y nos ayudan a prevenir y autogestionar nuestra salud. La receta la detallamos en LA COCINA ALTERNATIVA y esta semana también destacamos estas otras sabrosas sugerencias:
- palmeritas de queso y nueces
- wok con salteado de col lombarda y chucrut
- risotto integral de calabaza y manzana
- palomitas aromatizadas con romero para una tarde de cine muy provenzal
Las palmeritas de jamón y queso son uno de los aperitivos clásicos que gusta a todos y con el que siempre quedamos bien. Estas palmeritas de queso y nueces es una versión vegetariana con un sabor más pronunciado y crujiente que vestirá nuestra mesa. Las hacemos enrollando una placa de holadre, cortando porciones que quedan con forma de palmerita y las pintamos después con huevo y sésamo. La receta paso a paso se detalla AQUÍ
La chef especializada en alimentación natural Montse Vallory nos enseña este sanísimo salteado en wok de col lombarda y chucrut. RECETA
El risotto clásico es un arroz cremoso que triunfa cuando se cocina bien. Incluye mantequilla con la que rehogamos cebollita, arroz refinado y parmesano que aporta la espomjosidad al guiso.
Este risotto de calabaza y manzana es una adaptación con arroz integral, mucho más nutritivo y completo. Y la manzana que le aporta un toque dulce y suave. Una receta muy agradable para el día a adía: RECETA
¿Quén ha dicho que las palomitas es fast food? Si las hacemos en casa con granos de maíz ecológico y poca sal, tenemos un estupendo tentempié para una tarde de cine y charla conn los amigos. En este caso, shemos aromatizado con mantequilla y romero fresco y ya no parece algo de niños. RECETA
