Pocas cosas reflejan tan bien el concepto de «Hogar dulce hogar» que un humeante plato de sopa. Nos invita a sentarnos, a soplar y a tomarnos la vida con más calma. Nos reconfortan y nos alimentan. Los pucheros de barro son parte de la alquimia de la cocina.
Si quieres elaborar 30 recetas caseras de sopas, cremas y purés, te invito a suscribirte al blog La Cocina Alternativa y recibirás gratis el ebook «Mis recetas de cuchara».
Para conseguirlo sólo tienes que apuntarte en el siguiente formulario:
En sus 55 páginas encontrarás consejos, información sobre cazuelas, ollas y aparatos para elaborar estas sopas y recetas como caldo básico, sopa de miso y verduritas, crema de calabaza con leche de coco y curry, crema de otoño con boniato y verduras, vasitos de puerros al cava, crema de champiñones y nueces garrapiñadas, crema de garbanzos con berenjena confitada y muchas otras recetas.
Y esta es la introducción del recetario:
Tras seis años de vida de mi blog La Cocina Alternativa, he decidido recopilar recetas de sopas, caldos, cremas y purés porque es una forma muy fácil de alimentarnos y cuidar de los nuestros; porque con una cuchara te tienes que sentar a la mesa y respetar más el sagrado momento de la comida; siempre contienen ingredientes sanos como verduras, hortalizas, cereales, algas y legumbres; pueden ser para el día a día o para ocasiones especiales; y porque los caldos desintoxicantes se están convirtiendo en un «must» en la alimentación saludable y con los platos de cuchara rendimos homenaje a la sabia cocina de nuestra abuelas.
¿Qué te evoca un puchero de barro, servilletas de cuadros y una sopa que huele que alimenta?
Todos esos momentos de felicidad pueden salir de tus fogones.
Espero que disfrutes de estas 30 recetas de cuchara llenas de sabor y salud y que compartas buenos momentos en torno a la mesa. ¡Buen provecho!
María del Mar Jiménez Redal
Hogar consciente, cocina sana, vida plena
¡Felices recetas de cuchara!
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El diseño del recetario ha sido realizado por Alina Nita, periodista especializada en food marketing y adicta a las ideas cítricas.
2 noviembre 2017 15:41
yo ya empecé ayer con el cambio de tiempo con las sopas, …,que calientan lo suyo y nos ponen a 100 en los días fríos y húmdos..bienvenida la lluvia.
26 diciembre 2017 16:39
Me encanta sopas y seguro que este ebook me ayudará mucho. Aquí en casa cada semana consumimos sopas en la cena.
14 abril 2019 17:12
Fabulosos los artic.que Uds ofrecen!!!! Gracias por todo lvque dan!!!