Aunque el más famoso es el quiche lorreine de puerros y panceta, el mundo de los quichés -tartas saladas- es muy amplio y da mucho juego en la cocina. Ya hemos degustado recetas de quiché…
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Recetarios de picnic y ensaladas de verano en pdf
Nos encantan las ensaladas y nos encantan los picnics. Por eso publicamos estos dos recetarios de la web de Gallina Blanca con un montón de recetas (44 ensaladas y 29 ideas de picnic) con fotos,…
Receta de tarta de acelgas con cebolla y tomate al tomillo
La acelga es una verdura humilde pero muy rica en nutrientes (destacando calcio y ácido fólico) que no suele ocupar el lugar que merece en la cocina actual, seguramente porque nos faltan ideas para cocinarla…
Quiché de calabacines y cebolla al roquefort
El quiché de calabacines y cebolla al roquefort es una receta sencilla, sabrosa y muy versátil porque tanto nos sirve para cocina de diario, para servir a invitados con una salsita, para cenas informales como…
Receta de masa quebrada integral
La receta de masa quebrada (masa sable en francés) es una receta de fondo de armario en la cocina porque nos sirve para hacer infinitas variedades de quichés salados y tartas dulces. Aunque también la…
