Aunque en estos momentos y por temas meramente burocráticos, no se puede vender cochayuyo en España, en casa teníamos este alga porque la degustamos y compramos hace tiempo en la feria Biocultura. El cochayuyo es…

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El sushi jamás ha gozado de tanta popularidad en todo el mundo y gracias a él hemos re-descubierto las algas y el placer de comer arroz más allá de las paellas. Esta receta de sushi…
Una buena receta de caldo vegetal es un imprescindible que no debe faltar en ninguna cocina verde, o menos verde, porque nos servirá como base para un sinfín de sopas y platos y porque en…
La jalea de frutas frescas con gelatina natural es un postre muy sano y fresco para cualquier ocasión y una alternativa más divertida a la clásica macedonia de frutas que gusta tanto a adultos como…
Las algas son consideradas las verduras del mar y, en una época en que nuestras verduras de tierra están tan pobres en vitaminas y minerales por el maltrato químico al suelo, el tipo de agricultura…