Los guisos de legumbres no son solo para el invierno ni son exclusivamente con carne como algunos potajes clásicos. Esta receta de lentejas con arroz integral, verduritas y cherrys secos es un plato muy completo…
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Receta de lentejas con croquetas de mijo
Como vimos en este gráfico tan explicativo, la combinación de legumbres con cereal es muy completa, rica en aminoácidos esenciales y casi equivale a comer un huevo aun siendo proteína de origen vegetal. Las culturas…
Receta de boloñesa de lentejas con macarrones integrales
De entre las numerosas recetas omnívoras de pasta, una de las más clásicas, sabrosas y demandadas es la salsa boloñesa, o bolognesa porque se usa mucho en la región italiana de Bolonia. Pero muchos la…
Lentejas naranjas con tomates, cebolla y un toque de jengibre
Las lentejas son una legumbre milenaria y un valioso ingrediente de la dieta mediterránea rico en hierro y proteínas. Las variedades más famosas son las marrones y pardinas, pero también existen verdes y naranjas. Las…
Croquetas de arroz y lentejas rojas
Croquetas por fuera y legumbre y cereal integral por dentro. Riquísimas por fuera y sanas por dentro. Os presentamos estas croquetas de arroz y lentejas rojas con la que inauguramos una nueva familia en el…
Receta de lentejas vegetarianas al jengibre
Esta receta de lentejas vegetarianas al jengibre es un plato muy saludable para invierno porque no solo nos beneficiamos de las legumbres sin nada de grasa, sino que además el jengibre nos ayuda en síntomas…
