Los guisos de legumbres no son solo para el invierno ni son exclusivamente con carne como algunos potajes clásicos. Esta receta de lentejas con arroz integral, verduritas y cherrys secos es un plato muy completo porque une legumbre y cereal (como hacían nuestras abuelas sin saber que así conseguían casi los mismos aminoácidos esenciales que en una proteína animal) y además, es fácil de hacer y muy rico con el toque especial que le aportan los tomatitos secos.
En LA COCINA ALTERNATIVA detallamos la receta paso a paso.
