Recuerdo con nostalgia los calabacines rebozados que nos hacía mi abuela hace años cuando llegaba la época de esta rica verdura en verano. La receta de tortitas de calabacin es diferente porque lleva queso y el calabacín se cocina rallado y con piel pero también está muy rica, y es una forma fácil de que los niños lo coman porque parecen mini-hamburgesitas vegetales.
En LA COCINA ALTERNATIVA detallamos la receta.
