Sanos y refrescantes, los zumos naturales nos ofrecen un aporte extra de vitaminas, minerales y enzimas. Estas ayudan al organismo a asimilar con facilidad y hacen más fácil el consumo de frutas y verduras crudas.
Las combinaciones son infinitas, pero este zumo de frambuesas, manzanas y melocotones es delicioso y original. (no lo encontraremos en marcas envasadas) Es muy estacional porque es a primeros de verano cuando en el pueblo donde vivimos crece esta baya silvestre que nos ha regalado nuestra vecina Tere.
La frambuesa es diferente de las fresas, las moras y los arándanos, es muy aromática. Es rica en vitamina E y C y otros antoxidantes y su papel en la cocina es muy versatil: mermeladas, magdalenas, salsas o zumos.
Para conseguir 800 ml de zumo de frambuesas, manzanas y melocotones hemos licuado los siguientes ingredientes:
- 220 gr de frambuesas
- 4 manzanas
- 2 melocotones
Simplemente lavamos la fruta y quitamos el hueso de los melocotones y el rabito de las manzanas. No las pelamos porque la licuadora separa la pulpa de la piel de manera muy eficaz.
La combinación de estas 3 frutas es suave, sabrosa y muy veraniega.
Se puede usar cualquier tipo de licuadora. En estos momento nosotros tenemos la Versapers, un aparato más potente y con un funcionamiento diferente. Pertenece a la nueva generación de licuadoras que además de exprimir prensan la fruta en frío. Y con un extractor que gira a sólo 80 RPM, con lo que se consigue el máximo de zumo y mantiene los nutrientes vivos intactos durante más tiempo.
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Info sobre la frambuesa
9 diciembre 2013 20:30
Muy interesante la receta sobre el zomo de frambuesa, manzana y melocotón, pero hay alguna posibilidad de adquirirlo ya hecho en botella de cristal. gracias.también si existe zumo solo de frambuesa.
10 diciembre 2013 13:02
que nosotros sepamos, no existe este zumo envasado, si existe de fresas o frutos rojos y arándanos: Granini, Mercadona y la marca Pago-pago
19 junio 2014 18:45
Que tipo de manzana es mejor? Gracias
19 junio 2014 19:25
de temporada y ecológica
19 junio 2014 19:58
en alimentación anticáncer se recomiendan MANZANAS ROJAS
19 junio 2014 22:35
Gracias