Etiquetado En tomate

tomates secos portada - Cómo hacer tomates secos

Cómo hacer tomates secos

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 Esa es simplemente la fórmula mágica para descubrir cómo secar tomates nosotros mismos. ¿Te estás preguntando cómo hacer tomates secos? Tomates, sal, sol y tiempo. Tomates, sal, sol y tiempo. Cuando los vemos en pequeñas bolsitas en tiendas delicatessen…

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fritada - Receta de fritada como la de mi madre

Receta de fritada como la de mi madre

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Fritada, sanfaina, pisto manchego, ratatouille francés, …. Existen múltiples nombres para guisos similares de verduras y hortalizas: pimientos, tomate, cebolla, berenjena, patata, … Casi cada comarca tiene su propia versión en función de los alimentos…

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salmorejo - Receta de salmorejo

Receta de salmorejo

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El salmorejo cordobés es una variante del gazpacho con varios siglos de historia. Aunque sus orígenes son humildes, en el siglo XVIII se cita como salsa para aderezar conejos y hoy en día se considera…

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romesco portada - Salsa romesco

Salsa romesco

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La salsa romesco es una exquisita receta tradicional catalana que acompaña a los calçots (cebollas tiernas a la brasa) y se compone de tomates y frutos secos principalmente. Aunque la receta original se elabora asando…

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